该装置应用电路工作原理如图2。它可应用于食堂蒸气冲水的水开报讯系统。θ是正温度系数的热敏电阻，它可以用环氧树脂固贴在冲开水用的铁皮桶上。当桶中的水温很低时，铁桶的温度自然也低，PTC的阻值亦很小，它与R的分压使得控制器DM④端的电压低于1.6V，故信号灯H不亮。一旦蒸气冲开水使水温逐渐上升，PTC的阻值也随即增大，当水温到达100℃，此时PTC的阻值阶跃上升，使DM的④端分压值大于1.6V，此时信号灯H点亮，说明水真正是开了。PTC可用温度居里点为100℃的正温度系数开关型热敏电阻，如RZK2系列等。信号灯H可以安装在食堂值班室内。